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取れたて新鮮!
Yupiの食材の多くは、地元黒松内町の物を使用しています。卵は裏の鶏舎で取れたてのボリスブラウンを使用。カマンベールチーズはアンジュドフロマージュ。ベーコンはトワヴェール。スープや付け合わせのお野菜も地元産。お米は、お隣の蘭越町産ななつぼしを使用。sweetsも卵たっぷり。クリームチーズは北海道産。カシスソースは店主自ら収穫した物で作りました。
食材のこだわり: 食材の調達
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Yupiの食材の多くは、地元黒松内町の物を使用しています。卵は裏の鶏舎で取れたてのボリスブラウンを使用。カマンベールチーズはアンジュドフロマージュ。ベーコンはトワヴェール。スープや付け合わせのお野菜も地元産。お米は、お隣の蘭越町産ななつぼしを使用。sweetsも卵たっぷり。クリームチーズは北海道産。カシスソースは店主自ら収穫した物で作りました。